3
/5
150'
4
Υλικά
Για την βάση:
250 γρ. Αλεύρι
250 γρ. βούτυρο λιωμένο
150 γρ κρυσταλλική ζάχαρη
1,5 κιλό τυρί κρέμα
200 γρ. Μέλι ή αγάβη
5 ολόκληρα αυγά
1 κουταλιά αλεύρι
200 γρ. Μέλι ή αγάβη
5 ολόκληρα αυγά
1 κουταλιά αλεύρι
Για τη σάλτσα:
1 μαρμελάδα φράουλας
1κ.γ κανέλα
1/2 στημένο λεμόνι
Εκτέλεση
Χτυπάμε το αλεύρι, με το βούτυρο και την ζάχαρη ώστε να γίνει ένα ζυμαράκι και απλώνουμε στον πάτο του ταψιού.
Ανακατεύουμε την κρέμα τυρί, με το μέλι και τα αυγά μέχρι να γίνουν μια βελούδινη κρέμα. Δένουμε με το αλεύρι.
Ψήνουμε στους 160°C για 1 με 1,5 ώρα. Αφήνουμε να κρυώσει.
Στην μαρμελάδα φράουλα, ρίχνουμε τον χυμό λεμόνι και την κανέλα στο τέλος.
Αμερικάνικο τσιζκέικ με μέλι και σάλτσα φράουλα με κανέλα
