2
/5
45'
6
Υλικά
10 μεγάλα κολοκύθια
1 κιλό κιμά
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 πράσινη πιπεριά τριμμένη
1 κουταλιά μουστάρδα
1/2 ματσάκι μαϊντανό
Αλάτι/πιπέρι
Για Σάλτσα:
1 κουταλιά βούτυρο
1 κουταλιά αλεύρι
2 χυμό λεμόνι
2 με 3ποτήρια νερό
1 κ.σ κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση
Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε ροδέλες, λαδώνουμε και αλατοπιπερώνουμε.
Φτιάχνουμε το μίγμα κιμά και ξεκινάμε να στρώνουμε το ταψί. Ψήνουμε για μισή ώρα στους 200.
Ετοιμάζουμε την σάλτσα λεμόνι και περιχύνουμε στο ταψί.
Ψήνουμε για ακόμα 45 λεπτά.
Κολοκυθάκια με κιμά στον φούρνο και σάλτσα λεμονιού
-15 %
