2
/5
25'
4
Υλικά
4 φιλέτα Σολωμού
4 κ.γ μαύρη ζάχαρη
4 κ.γ σόγια
Φρέσκο τριμμένο πιπέρι
Για το πλιγούρι:
1 συσκευασία πλιγούρι
1 λίτρο νερό
1 κύβο κότας
3-4 τοματίνια
1 κρεμμύδι
Ψιλοκομμένο μαϊντανό
1/2 στυμμένο λεμόνι
Εκτέλεση
Μαρινάρουμε τον Σολωμό με την σόγια, τη μαύρη ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και ψήνουμε στους 180 για 30 λεπτά.
Βράζουμε ίδια ποσότητα νερού με το πλιγούρι και τα αφήνουμε για 25 λεπτά σκεπασμένο σε ένα μπολ μαζί με ένα κύβο κότας.
Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά και τα ανακατεύουμε με το πλιγούριSolo
Σολομός με Σόγια & Πλιγούρι
